6-8 porsiya üçün nəzərdə tutulub:

1 ədəd iri kütüm, 1 ədəd iri baş soğan, 1 ½ stəkan qoz ləpəsi, 2 xörək qaşığı palçıq turşu və üstünə və içinə sürtmək üçün (lavaşana da istifadə edə bilərsiniz: bunun üçün lavaşananı isti suda yumşalana qədər həll edin), zövqə görə duz, zövqə görə istiot.

1. Balığın pulcuqlarını təmizləyin, içalatını çıxardın. Sonra isə balığı yuyun və yaxşıca qurulayın. İçini və üstünü duzlayıb istiotlayın.

2. Ləvəngi içini hazırlayın. Soğanı ət maşınından keçirin. Tənzifə qoyun və suyunu yaxşıca sıxın. Qozu da maşından keçirin. Bir qabda soğanı, qozu, palçıq turşunu, və zövqə görə duz-istiotu qarışdırın.

3. Sobanı 180˚C-dək qızdırın.

4. Balığın içinə və üstünə palçıq turşu sürtün. İçini ləvəngi içiylə doldurun. Balığı mətbəx ipiylə tikin və yaxud kokteyl çubuğuyla (cocktail stick) bərkidin.

5. Balığı soba listinə qoyub qızdırılmış sobada üstü qızarana və içi bişənədək (təxminən 45 dəqiqə ərzində ) bişirin.

6. Yanında narşərabla süfrəyə verin. Nuş Olsun!

1. Pinqvin 3 metr hündürlüyə hoppana bilər.
2. Son 4 min il ərzində insan heç bir yeni heyvan növü əhliləşdirməyib.
3. Uşaqlar dünyaya diz qapağı olmadan gəlirlər.
4. Ən təhlükəli peşələr: kosmonavt, polis, futbolçu və balıqçılıq hesab olunur.
5. Dünyada hər 10 insandan biri solaxaydır.
6. 10 dəqiqə içərisində bir qasırğa bütün nüvə silahlarının gücündən daha çox enerji verməyə qadirdir.
7. Amerikanın Ohayo ştatında, Klivlend şəhərində ovçuluq sənədi olmayanların siçan tutması qadağandır.