Peyğəmbərimiz “sallallahü aleyhi və səlləm” axirətə təşrif etdikdən sonra birinci xəlifəsi Əbu Bəkri Sıddıq “radıyallahü anh” Qurani-Kərimin ayətlərini bir yerə topladı. Beləcə də bir “Mushaf” (kitab) meydana gəldi. Əshabəi-kiramın hamısı bu mushafın Allahü kəlamı olduğunu söz birliyi ilə bildirdilər. Üçüncü xəlifə Osman “radıyallahü anh”, bu mushafdan altı ədəd də yazdırıb bəzi vilayətlərə göndərdi. Qurani-Kərimi əsli ilə oxumaq lazımdır. Başqa hərflərlə yazılmış olanlara Qurani-Kərim deyilməz.

1. Mushafı ələ alarkən dəstəmazlı olmaq, qibləyə tərəf oturmaq, diqqətlə oxumaq lazımdır.
2. Ağır-ağır, huşu ilə oxunmalıdır.
3. Mushafa baxaraq, hər ayətin haqqını verərək oxunmalıdır.
4. Təcvid qaydalarına uyğun oxunmalıdır.
5. Oxuduğunun Allahü kəlamı olduğunu düşünməlidir.

ə)    Qurani-Kərimin əmr və qadağalarına uymalıdır.

Ərzaqlar: 550 q un, 200 ml isti süd, 110 q kərə yağı (100 q xəmir üçün, 10 q iç üçün), 7 yumurta (2 çiyi xəmirə, 4 bişmişi – içə, 1-i üstünə çəkmək üçün), 15 q maya, 0,5 ç.q. duz, 3 ç.q. şəkər duzu, 1 baş soğan, 100 q bərk pendir, 1 dəstə şüyüd..

Hazırlanması: İsti südə yumşaldılmış yağ, yumurta, duz, şəkər tozu, un və maya əlavə edib xəmir yoğurun. Sonra özünə gəlməsi üçün isti yerə qoyun. İç üçün: soğanı doğrayın, kərə yağında qızdırın, xırdalanmış yumurtaları, sürtgəcdən keçirilmiş pendiri və xırda doğranmış şüyüdü əlavə edin.Xəmiri yayın. Fincanın köməyilə dairələr kəsin. Hər dairəni kənarından 3 yerdən çərtin. İçi dairənin ortasına qoyub kənarları elə bükün ki, üstü açıq qalsın (gülə oxşayacaq). Siniyə perqament kağız qoyub qutabları üstünə düzün, üzərinə yumurta çəkib sobada 200 dərəcə Selsidə bişirin.