SAĞLAMLIQ KƏPƏK DEYİB KEÇMƏYİN

Kəpək, vitamin və mineral maddə baxımından  çox zəngindir. Digər bəzi faydaları da vardır:

  Kəpəkli çörək, çeynəmə müddətini uzadır. Tüpürcək ifrazını da artdırdığı üçün əlavə qida qəbulunun qarşısını alır.

  Mədədə çox qaldığı üçün tezliklə aclıq hissi olmaz. Bağırsaq keçirmələrini sürətləndirir, qəbzliyə faydalıdır.

  Kəpək suda qarışmır. Qan şəkəri və qan yağların üzərində müsbət təsir göstərir. Kəpək və pəhrizli qidalar xərçəngin meydana gəlməsini azaldır.

  Kəpəkdəki folio turşusu, kalsium, dəmir və sink elementlerinin normadan artıq sovrulmasını azaldır. Kəpəkli un mayalanarsa, bu zərərli təsiri ortadan qalxar.

  Bol kəpəkli çörəklərin kalori dəyəri azalmaqda, buna qarşılıq vitamin və protein dəyəri artmaqdadır. Bu səbəblə artıq çəkinin qarşısını almaqdadır.

  Qidalar içərisində karbonhidrat və yağların sovrulmasına qismən mane olur. Qanda lipid və xolesterol üzərində təsiri vardır.

Sağlamlıq üçün kəpəkli çörək hər kəsə çox faydalıdır. Xüsusilə artıq çəkisi olanlara tövsiyə edilir.