MƏNQİBƏ İNSANI TANIMAQDA ÖLÇÜ

Bir adam Həzrəti Ömərin yanında bir məsələdə şahid kimi iştirak etmişdi. Həzrəti Ömər ona, “Mən səni tanımıram, səni tanıyan birisini gətir” dedi.

Orada olanlardan biri, “Mən onu tanıyıram” deyincə Həzrəti Ömər, “Necə bilirsən?” deyə soruşdu. O da, “Əmin və ədalətli bir adam olaraq tanıyıram” cavabını verdi.

Həzrəti Ömər təkrar soruşdu:

- Gecəsini, gündüzünü bildiyin, yaxın bir qonşundur?

- Xeyr.

- İnsanın təqvasını meydana qoyan, münasibətləridir. Bu adam, alış-veriş etdiyin bir şəxsdir?

- Xeyr.

- Bununla, insanın əxlaqının gözəl və ya çirkin olduğunu anlamağa imkan verən bir səfər etdin?

- Xeyr.

Bunun üzərinə Həzrəti Ömər, “Sən onu tanımırsan” dedi və sonra da adama dönərək, “Get, səni tanıyan birisini gətir” buyurdu.

YEMƏK                                                                                     KISIR

İçindəkilər: 1,5 çay fincanı narın bulğur, 1 dəstə cəfəri, 1 dəstə göy soğan, 1 top kahı, 2 xörək qaşığı tomat pastası, 1,5 limon, duru yağ, duz və qarabibər, acı pul bibər.

Hazırlanması: Bulğuru təmizləyib, tomat pastası, duz və bibərlər əlavə edilib, yaxşıca qarışdırıldıqdan sonra, qaynar su ilə yaxşıca isladılır. Cəfəri, göy soğan yuyulub, xırda-xırda doğranır. Bu ərzaqlar şişmiş bulğura əlavə edilir. Qarışdırıldıqdan sonra duz, yağ və limon suyu əlavə edərək təravətli kahıyla servis olunur.