SAĞLAMLIQ ................................................................. KƏPƏK

    Kəpək, vitamin və mineral maddə baxımından  çox zəngindir.  Kəpəkli çörək, çeynəmə müddətini uzadar. Tüpürcək ifrazını da artırdığı üçün çox qida alınmasının qarşısını alır.

•     Mədədə çox qaldığı üçün tez acdırmaz. Bağırsaqdakı hərəkətləri isə sürətləndirər, qəbizliyə faydası olar.
•     Kəpək suda əriməz. Qidalar içərisində karbohidrat və yağlı maddələrin əmilməsinə qismən mane olar. Qan şəkəri və qan yağları üzərinə müsbət təsir edər. Kəpək və lifli qidalar həzm sistemində xərçəngin meydana gəlməsini azaldır.
•     Kəpəkdəki fitik turşu, kalsium, dəmir və sink elementlərinin çox əmilməsini azaldır. Kəpəkli un mayalanarsa bu zərərli təsiri itir.
• Çox kəpəkli çörəklərin kalori dəyəri azalır, buna qarşılıq vitamin və zülal dəyəri artmaqdadır. Bu səbəblə köklüyü önləyir.
•     Qanda lipid və xolesterola təsir edir. Sağlamlıq üçün kəpəkli çörək hər kəsə çox faydalıdır. Xüsusilə kilosu çox olanlara tövsiyə edilir.

LƏTİFƏ                                                  SÖZÜNDƏ DURAN XƏSİS

    Xəsis hökmdara gedərkən xanımı, “Hədiyyə alsan, bizə nə verəcəksən?” deyər. O da “Yüzdə birini, məsələn 100 qızıl versə, 1 qızıl verərəm” deyər. Hökmdar ona 70 qızıl verir. Xəsis, yetmiş qızılın yüzdə biri 0,7 qızıl etdiyi üçün qızıl yerinə 0,7 qızılın dəyəri olan gümüşü verib sözündə durar. Diqqət edilsə, 70 altına qarşılıq bir qızıl verə bilmir.